过年，来顿火锅是最舒服的，如果是炒菜的话，这个冷天容易冷，如果和家人一起边喝酒边聊天，还是来一顿火锅最为巴适，一家人围在一张餐桌上在一起吃顿火锅别提多么幸福了。不管你吃多久，锅里面总是热腾腾的。现在要想自己煮火锅其实很简单，去超市或者是上淘宝都可以买到，如果要上淘宝买的要抓紧了，因为再过几天快递小哥就放年假了。那么，火锅底料除了可以火锅店用，自家用，还可以在哪些场合用呢？下面我们来看一下。

一、火锅店

这是许多火锅店老板们一直思考的问题，为了让来到自家店里的顾客能够享受到最美味的火锅产品，许多火锅店都绞尽脑汁选择最好的老火锅料来提升火锅店里的整体形象。如果来到店里的顾客对火锅底料情有独钟，那么他们一定会记住这个美味的味道，下次还会来到店中点相同的火锅料来再次品味美食。

二、串串香店

其实在重庆，串串香和火锅最大的区别就是串串香的菜品都是用竹签串起来的，而火锅是直接用盘子装起来的，在小编看来串串香除了便宜一点和火锅也没有太大的变化，有些味道吃起来比火锅还要好吃些，可能是师傅调料的原因吧。

三、酒店

许多酒店里的大厨在炒菜或是做饭时为了提升菜感就会选择加一些火锅料来提升菜的口味，这也是许多大厨的一些秘密武器。一道菜的做法往往都是相同的，但是加入一些老火锅料的菜就会有独特的口味，尤其是加入香辣口味的火锅料就可以更突显菜的香气和辣味，给顾客留下不一样的回味之感。

三、家中自用

现代许多人的餐食口味偏重喜欢在炒菜时加入一些火锅料，加入了老火锅料的菜会更受家人青睐，因为料中独特的配料深受老幼年龄阶段人群的喜爱，许多孩子本来不喜欢吃某样菜但是使用火锅料翻炒后才会让孩子吃的更香，因为独特的秘方配料会让孩子们更喜欢它的鲜香味道。

四、麻辣烫

其实在很多人眼里，火锅，冒菜，麻辣烫总是傻傻分不清楚，麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。主要味道也是麻辣鲜香等重口味受大家的青睐，所以也可以用火锅底料制作麻辣烫。

那么，以上这些就是火锅底料常用于哪些地方的介绍了，对于喜欢吃辣的人来说，现在这种真空袋包装的火锅底料真的是太方便了，方便携带，不管是送人，还是出去旅游，都可以装上两包在背包里，想吃的时候拿出来直接煮就ok了，也很大程度上方便了开火锅店和串串香店的老板们，储存方便，用起来也很方便，解决了店铺厨房的最重要的一部分。