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吃假火锅底料对人体有危害,如何辨别火锅底料的真假?

发布日期:2019-01-14 浏览量:208次

进入冬天以后,很多人都开始出入火锅店了,看起来热气腾腾的火锅店真的特别有食欲。在外面工作的我们,生活都不是那么的规律,久坐、缺乏运动、晚睡、辐射、经常加班、压力大、这些都让我们的身体处于亚健康状态,而且现在的外卖,食品安全得不到保障,喜欢吃的火锅,也频频爆出火锅红、增香剂调制的化学锅底会对人体健康产生危害。那么,假火锅底料有哪些危害?如何辨别假火锅底料? 下面是小编整理的资料,大家一起来看看吧!

假火锅底料有哪些危害?

假火锅底料有哪些危害?


一、辣的过分


假火锅底料根本不会考虑辣椒的辣度,过分辣不仅仅引起上火、肚子痛,而且会引起胃肠炎、溃疡病、痔疮。“山寨”火锅底料一旦长期食太多,就会影响肠道吸收,导致癌症都有可能。


二、辣的太假


很多人喜欢重庆火锅底料,是因为它的荣誉了锅底,很看重辣味,一般的辣椒根本达不到这个味,“山寨”火锅底料就会采用化学物品:辣椒精。只需要几滴,就能把味道变的特别的辣,食用之后对身体造成危害,这甚至比放碱还过分。


三、化学物品


假火锅底料利用化学物品,把火锅底料的成色变得鲜艳,放入锅中煮的时候,特别的“香”,很容易引起外面行走食客的嗅觉,而这些诱人的气味就是化学物品的成分,长期的食用对人的大脑、肾脏有极大的损害。


四、不干净


网上很多视频曝光,几毛成本的减肥药能卖出去几百倍的利润,一看是某家黑作坊,假火锅底料也是如此多的黑作坊,利用“地沟油”经过反复的提炼,在放入化学物品,连猪都不吃的卖给了食客,你们敢吃吗。


五、低成本


很多商家都有一个潜规则,利用食客剩下的老油熬制成假火锅底料,比刚刚熬出来的底料更有味道。


总之,假火锅底料的危害不仅对我们的身体造成了极大的伤害,更是对重庆火锅底料信誉的一种损害,我们已经强力抵制假火锅底料的出现,对假冒产品说不。


如何辨别火锅底料的真假:


1、真底料:牛油是火锅底料的主要质料之一,用正宗牛油制造的火锅底料一般呈长方形,有必定硬度,外表有一层显着的油脂,直观为天然辣椒油色,尝之口感舒适、美味浓郁、咸度适中,闻之有纯粹的麻辣香味,不含任何色素和食物添加剂。合格的火锅底料会随气温改变,发生硬度的改变,一般是冬季硬、夏天软。


2、假底料:出产火锅底料的质料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的厂家为了降低成本,乃至用人工香精代替天然香料,用白腊代替牛油,而含白腊的底料随时都是坚固的,不会随气温的改变而改变,含牛油等的底料有滑腻的感觉,而含白腊的则十分干涩。

假火锅底料有哪些危害?

以上是小编今天为大家介绍的关于辨别有害火锅底料的方法。为了消费者的健康,我们应撑握些一些关于食品安全的知识,这样更有利于我们的生活。不管你是在火锅店的老板还是个人,在选择火锅底料的时候都要注意,怎么去辨别真假火锅底料,是每一个吃货及老板必有的技能。

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