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底料代加工好还是手工炒制底料好?

发布日期:2019-05-05 浏览量:96次



     为了提升生产效率、满足需求,很多底料生产厂家都是采用机器自动炒制底料方式进行底料的生产。当然,也有部分火锅店采用人力手工炒制底料,认为不能丢了这样传统的工艺。这样一来,有人就产生这样疑问:机器炒的底料好还是手工炒制底料好?

        其实,底料味道好与不好,与用什么样的方式生产没有太大的关系,影响底料味道原因在于:底料配方、原材料的选用、生产制造工艺等。所以不存在这样的问题,并且底料味道好与不好是相对不同厂家和品牌而言的,不是说机器生产的就不如手工炒料好,关键还是要看你找到的底料供应商。


                                         


          重庆乾宗火锅调味品有限公司,已有20多年的火锅底料串串香底料、龙虾底料生产历史,目前生产,已达到月产上千吨的规模,拥有完善的生产、安全、管理政策,自动化炒料,确保了底料的稳定、卫生及安全。

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