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为什么爱吃辣?答案在这里

发布日期:2019-05-09 浏览量:218次
    不同辣椒,辣度不同,所以很多火锅底料的辣度也是不一样的,据统计2018年我国辣椒登记的品种,就有1900多种,今天小编就带大家认识几种常见的辣椒
 
一、小米辣

 小米辣身材小巧且可爱,辣度可不容小觑,可以切碎作为辅料,也可以加入盐、白酒等发酵制成剁椒。





二、二荆条

二荆条辨识度还是较高的,外形像个钩子,它的辣度比小米辣辣度小些,虽辣度不如小米辣,却香气浓郁,回甘绵长。





三、杭椒
杭椒是个年轻的品种,最先在杭州培育和种植而得名,它辣度比常见辣椒中最低的,是很多不怎么能吃辣地方区的桌上宾。

“中华如此多椒,引无数食客竞折腰”
小米辣、子弹头、二荆条、青杭椒、美人椒、灯笼椒......
 明亮的色彩、馥郁的香气还有那直击灵魂深处的辣味,都令我们欲罢不能。

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