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重庆火锅底料定制模式为何会深得火锅经营者的青睐?

发布日期:2019-01-29 浏览量:269次

其实重庆火锅底料定制和其他的定制没有什么区别,简单来说,就是根据客户的需求及要求,研制和生产出客户想要的、满意的火锅底料产品。在早期流行的定制多是针对服装,而随着社会发展,普罗大众日渐个性化的追求,使得定制出现在各行各业,比如家具定制、钻戒定制、茶酒定制等,只有消费者们想不到,没有商家做不到的,就连重庆火锅底料也能定制。现在很多老板也很青睐火锅底料定制的这个模式,为什么?今天小编就给大家详细介绍一番。

重庆火锅底料定制模式为何会深得火锅经营者的青睐?

重庆火锅底料定制模式为何会深得火锅经营者的青睐?


一、减少底料采购的开支:


在火锅底料定制模式尚未问世以前,有许多火锅店的经营者都需要耗费大量的时间和金钱在采购底料上面。


而选择火锅底料定制模式来一次性采购足量的火锅底料会比零售价便宜许多,与不定期零星采购底料相比此种采购模式能够给经营者减少在采购底料上面的开支。

二、最大程度确保底料安全:


传统的零星采购底料模式都需要经营者安排采购人员到市面上实体店铺采购,一旦底料引发相关食品安全事故经营者追究责任都没有依据。


但是如若选择火锅底料定制模式采购火锅的底料,经营者如若发现底料中的个别佐料有潜在质量缺憾便可以及时与火锅底料定制厂商联系退换货品,这样便能够在最大程度上确保底料安全。

三、味道更贴合,味蕾体验:

如若由火锅店铺的相关厨艺人员调制底料,那么调制出的味道通常都较为单一。然而选择火锅底料定制模式来调制火锅的底料那么可供经营者选择的口味类型则更加多样化。


三、定制口味,突出特色:


任何一家重庆火锅店耐以生存的前提必然是味道巴适,如何脱颖而出,如何立于不败之地,打造具有自身浓郁火锅企业特色的味道,定制个性化、差异化的好口味,就是“突出”的关键一环。如果你的特色口味能成功触到大多数食客的点,其他还有什么可担心呢?


四、稳定一致,标准品质:


为什么要定制重庆火锅底料?正所谓“巧妇难为无米之炊”,同样的道理,厨艺再精湛的大师没有调味料也难以做出美食佳肴。调味是烹饪的灵魂,大师与厨师的区别恰在于此,火锅调味难度可见一斑,更何况还要保证每次出餐食物口味高度一致,而定制重庆火锅底料不仅能减少厨师繁复的调味工序,更重要的是它是实现餐饮标准化决定性的一环。


五、节省时间,快速上锅:


定制重庆火锅底料的目的就是服务餐饮,为后厨节省宝贵时间,也减轻厨师工作,高效率为每位顾客奉上美味的重庆火锅。


五、降低成本,省钱省心:


餐饮企业选择定制重庆火锅底料定制,有专业研发团队为其研制配方、调试口味,无需专聘配料师、调味师等,且厂家规模化原料采购具有一定价格优势,同时标准化批量生产有效提高原料利用率,减少损耗,大大降低火锅企业运营成本。

重庆火锅底料定制模式为何会深得火锅经营者的青睐?

经由重庆火锅底料定制厂商调制成的底料都经过对市场食客口味调研后才研制而出,因此更加贴近食客的味蕾体验。开火锅店最注重的就是味道,生意好不好完全有味道决定,所以在底料方面就不得不用心了,那么底料定制,自己决定自己火锅店的味道,用别人的工厂,研发自己的味道,发展自家的品牌。

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