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这十款袋装重庆火锅底料值得选购!

发布日期:2019-04-03 浏览量:1413次

重庆火锅多少家火锅店?有多少火锅品牌?哪些火锅比较受欢迎?哪些火锅品牌的知名度比较高?这些问题有些是吃货想知道的,有些是投资人想知道的,那么重庆究竟有多少火锅店呢?据了解有3万多家,直接从业人员达60万人,年产值近300亿元,占我市餐饮业的比重为38.8%,不知道还好,知道吓一跳,数据虽然都是大概,但并不夸张,重庆什么最多?那肯定是火锅,火锅的发展自然也带动了一切相关的市场,比如重庆火锅底料,有发展就有竞争,重庆火锅底料品牌可不比火锅品牌少,下面小编就来为大家介绍几款袋装底料!

重庆火锅底料

一、重庆乾宗(手工牛油火锅底料)


重庆乾宗手工牛油火锅底料,很有特色,辣到好处,吃过以后不会那么干燥,更不怎么上火,不管是自己在家做火锅还是火锅店用,都值得推荐,底料的质量也是看得见的好,底料的种类也有很多,火锅底料、串串香底料、麻辣鱼底料、小龙虾底料、火锅鸡精、鸡粉、麻辣干味碟以及各种火锅原辅材料。


二、德庄


重庆的德庄火锅是当地的著名火锅,和小天鹅一样算是老字号,味道浓郁喷香。虽然麻味淡一些,但是是笔者目前吃过最辣的袋装底料,不能吃太辣的童鞋请绕道。德庄有很多品种的底料,大包装横向的那种最好吃。而且这货烧大盘鸡,烧牛肉都是极好的。


三、桥头


我周围的重庆人只要提到火锅底料就会选择桥头,他家除了火锅底料还有什么很多调料:老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料。桥头”是典型的重庆火锅底料,重麻重辣,当然咸味也是很重的。这种火锅底料肥肠适合重口味的妹子,小清新的还是别尝试了哦。


四、大红袍


大红袍火锅底料是四川的牛油火锅,相比于桥头这种重庆的牛油火锅,辣味和麻味都没那么重,比较适合大众口味。大红袍具有较强的香味爆发,色泽红亮,具备独特的口味特色。


五、秋霞


秋霞也是一款重庆牛油火锅底料。我发现,说起牛油,基本上都是重庆的火锅底料。秋霞,的味道也是比较正宗的,据说在山城街头民意调查头满意度排第一哦!


六、蜀九香


蜀九香在成都是名店,底料不是很麻,而且花椒包是分开的~很方便自己调味。


七、小肥羊


这个不用多说,地球人都知道的,不用出家门就可以享受小肥羊的汤底。小肥羊的味道其实并不是传统老北京涮肉的口味,比较偏向蒙古的孜然茴香味道,香料丰富。底料的味道没有店里味道浓郁,可以在锅里多放一些大枣,葱白,姜片和大把的整瓣大蒜,味道更加香浓,喜欢清汤的朋友不要错过哦,汤很鲜美,味道超棒!


八、红99


红99打开底料袋,牛油颜色很正,质感很舒服。一吃就知道是重庆火锅的味道:汤色红亮,牛油很醇,除了香辣之外,还有点酱香。并且煮到最后味道也基本上没有怎么变过,比较适合口味偏重的人。拿来煮面条香得不要不要的~辣得也不要不要的~很好吃!


九、六婆


六婆本来是做串串的,不过,同样作为烫煮类饮食,串串和火锅本来就是不分家的。底料是半固态的,倒出来能看见肥厚的辣椒皮和豆瓣。整个锅烫煮起来时香味浓郁,据说里面加了中草药材,所以吃起来不会感到口干舌燥,还会有一丝丝回甜。


十、海底捞


海底捞的大名不用多说,全世界都知道。味道比较淡,麻辣味淡一些,香料味道比较重,比较偏向鲜香的味道,不是传统川味,而且被一些四川人鄙视过(笑)。爱吃川式火锅的星人请绕道。

重庆火锅底料

任何一样东西,没有最好,只有更好,但由于市场竞争,在某一时间段内,往往还是有相对来说最好的产品出现。全国知名的火锅底料很多,做火锅加盟起家的乾宗,研发团队想尽了办法,把火锅店的口味浓缩进这500g的袋子里。大品牌和销售数据好不一定好吃,底料虽然注重味道,质量一定的过关,永远把消费者放在第一位,自然就能做出好的底料。

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