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重庆火锅底料厂家告诉你开个火锅店要花多少钱?

发布日期:2019-04-04 浏览量:948次

现在越来越多的年轻人厌倦了朝九晚五一成不变的生活,选择自己创业。那么今天重庆火锅底料厂和大家聊聊创业开个火锅店要多少钱?下面均以二、三线城市200平米店铺为例进行预算。

重庆火锅底料厂

火锅店预算——项目类别


1、店铺租金


2、水电气改造费用


3、工程装修


4、设备采购


5、原材料采购


6、营销预算


7、工资预算


一、店铺租金


租金包括:转让费、门店租金、保证金等费用,具体的根据实际情况而定。一定要和业主签署协议,避免大小合同。咨询清楚:消防、安监、环保等手续及事宜,避免后期生事。


店铺租金:4000-8000元/月,预交1.2万-2.4万(一季度)


二、水电气改造费用


火锅店燃料分为燃气和电力。如果是小区住宅没有提前安装商用燃气管道,自行申请改造费用大约是6-20万。如果是没有提前架设足够的商用动力电,自行改造费用是10-40万。所以,选址前先了解清楚,避免不必要的开销。千万不要抱着侥幸心理超负荷运转,这是很多安全事故的根源。


三、工程装修


装修效果体现老板个人水平,装修风格将直接影响营正式营业的生意,重点说说需要注意的功能安排。


第一:桌台布局,火锅店的桌台设计数量直接影响销售,一般每百平米设置数量为7-8张桌台。同时还要考虑包间数量,所在城市越小,包间数量相对越多。


第二:桌位数也要丰富,二人卡座、四人长桌、8人大桌都得有,保证每桌客人的就餐舒适性,同时也避免浪费餐位。


第三:上下水改造和通风改造,装修前必须考虑周全,通风不畅,污水倒灌在餐饮行业时有发生。


工程装修:15-20万元(基础装修、软装饰)


四、设备采购


设备是后厨重要组成部分,设备采购要有前瞻性,要考虑将来生意增长后有提升容纳空间。冷藏柜、操作台等尽可能大。制备容器尽可能齐全,生、熟制品存储空间最好独立分开。火锅店底料等原材料储备占用空间较大,要预留足够的仓储空间。


厨房设备:2-4万元


其他设备:3-5万元(桌椅板凳、锅灶、碗碟等)


五、原材料采购


因为对当地客人的喜好、口味等不了解。原材料采购第一次可以少量购入,保证半月用量即可,方便后期调整。同时把握好出货、物流周期,提前采购,不要用材料快用尽了才想起进货。


原材料采购:2-4万元(火锅底料、火锅冻品食材、干副调料、酒水预备)


六、营销预算


包含:店招和宣传费用。现在店招型式多样,除了常规的立体灯箱,可以考虑加入液晶屏等多媒体招牌,新颖美观同时方便后期促销宣传。


前期的宣传还包含:促销宣传单页、宣传小礼品等,如果资金允许,线上推广效果较好,特别是结合开业活动。


可以说前期营销的计划、执行越到位,开业必然越火爆!


营销预算:1-3万元(店招、媒体投放、促销礼品)


七、员工工资


预算不是从开业算起,招聘工作一般在开业前二个月就动手,提前到岗的员工是要支付工资的,这一点不能忽略。后厨人员最少保证4-5人,其中含兑锅师傅、刀工、洗菜、洗碗工。前厅保证4人以上,包含服务员、大堂管理。员工要避免分工不明,管理不严。


工资预算:2.5-3万元(单月工资)


上面这些总预算:27-41.5万元,但是开个火锅店还不止这些地方需要花钱,以上主要是大项支出,还有很多隐形支出、杂项支出未列其中,200平米至少30-40万!如果店面更大,预算要按比例相应增加。

重庆火锅底料厂

以上是开火锅店需要多少钱及一些开火锅店的注意事项,希望能对大家初创经营有点帮助。乾宗是一家火锅加盟店发展成为重庆火锅底料厂商的,味道正宗,价格实惠,有需要的老板可以到厂实地考察。

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