提供开店培训 菜品制作 锅底调试指导
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最先火锅店的底料都是在后厨进行炒制端上桌，一些不懂火锅底料如何炒的老板了就会请一个炒料师傅来操作，但是随着市场需求和市场的变化，重庆火锅底料加工工厂开始大规模生产并逐步取代了人工炒制，很多火锅老板也开始选择袋装火锅底料批发这条路。
为什么成品袋装火锅底料代加工越来越受欢迎？
1.生产方便快捷，机械化流水线的生产，将机器设置好之后底料便可按照设定好的规格进行灌装，不会像装大桶包装那样还会有泄漏，省时省力，既节约人工成本，又可减少浪费。
2.成品袋装火锅底料便于运输，散装底料在运输过程中容易破损，如果稍微有点破损，整箱都不能用了。这个对于店家，厂家还有物流来说都会造成一定的损失。因此，将底料做成袋装即使有破损那也只是个别单袋，不会影响整箱货物。
3.便于香味的保留：成品的袋装火锅底料是独立抽真空包装，和散装底料相比减少了挥发的可能性，因此在同样保质期内袋装火锅底料肯定是会比散装火锅底料味道更好更香。
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