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想吃健康火锅,底料一定要择好!

发布日期:2018-08-28 浏览量:459次

吃火锅是很爽,也要注意健康,很多人吃了火锅以后会拉肚子,这是怎么一回事呢,有可能是你肠胃不好,也有可能是底料的问题。那么想要吃健康火锅,火锅底料一定要选择好,下面小编就和大家一起来闹嗑闹嗑那些关于吃火锅的注意事项,是的,吃虽然很享受,但也要注意分寸哦。火锅好不好吃,健不健康,关键就在底料上,今天我给大家介绍一个老牌子火锅底料吧!

想吃健康火锅,底料一定要择好!


重庆乾宗火锅调味品火锅底料


想要吃好吃的火锅的前提是要有一包好的火锅底料,“乾宗旗舰店”--“手工牛油火锅底料块”,给你意想不到的正宗重庆味,在家也可以做出好吃的重庆火锅。


一锅红彤彤热腾腾看起来很有食欲的火锅,主要还是得益于一包好的底料,乾宗火锅底料在炒料前的选料、配料,炒料中的工艺、步骤、火候等,每一步、每一个环节都来不得半点虚假,无论是调料、辅料,还是食材,都一定要保证品质,食材更要真材实料、新鲜、品质好。


火锅虽好吃但也容易引起火热之邪,俗称“上火”。那要怎样才能将火锅的“火”降到最低呢?其实只要记住这些就可以了。


一、 蘸料有讲究


1、如果涮火锅时点的海鲜类菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。


2、芝麻酱则比较适合肠胃不好的人。


3、香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。


4、辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。


二、吃火锅的放菜顺序


从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆,接着绿色蔬菜,最后才放肉类。这是因为吃火锅一般味道比较刺激,会伤肠胃。而土豆中丰富的淀粉能在胃肠内形成粘膜,保护肠胃免受伤害。


三、 吃火锅有时间限制吗


涮的时间越长,汤里的亚硝酸盐的增加会越明显,过量的亚硝酸盐在体内容易引起痛风、肿瘤等后果,所以吃火锅的时间应控制在一定的时间内。


四、 吃些泻火的食物


吃火锅时,可以搭配一些具有下火作用的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、海带、莲藕等。曾有中医认为,豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒之效,在吃火锅时适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,还可发挥清热泻火、除烦解渴的作用。


此外,喝汤要趁早,火锅汤虽新鲜美味,但是火锅汤煮得越久其含有的亚硝酸盐含量就越高,对人体的危害也越大,所以,想来上一碗火锅汤要趁早喝;食材要煮熟,很多人喜欢将肉片、蔬菜稍微涮一下就开吃,这样很容易将食材中残留的寄生虫卵带入人体内,影响健康。


想吃健康火锅,底料一定要择好!

最后小编要温馨提示下,如果你喜欢吃火锅,除了到火锅店去吃以外,还可以自己做哦,而且做出来的味道也不一定比火锅店的差,因为现在有很多专门为各位手残党准备的火锅底料,按照步骤来一样可以做出好吃的火锅,而且在煮制的过程中,如果你想要吃一些重口味的话,可以根据自己的口味适当的调整食材的比例,让火锅底料达到自己想要的程度。就可以将火锅底料倒入火锅中,煮沸之后,我们就可以加入自己想要吃的配菜了,吃着又麻又香,再来几瓶冰镇的果汁或者是啤酒,那种感觉简直爽翻了。

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