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国庆长假不来重庆吃顿火锅怎么对的起这趟旅行!

发布日期:2018-09-30 浏览量:822次

离国庆长假越来越近,天气也越来越冷了,不知道今年的重庆火锅会不会像去年一样火爆。在这种长假肯定会有很多外地朋友为重庆火锅慕名而来的。特别是像这种气候,最适合的就是吃火锅,在微冷的气候中,看着火锅店里头热气腾腾的汤底,闻着空气中飘来的一阵阵一次性牛油火锅底料的香味,就想进去吃一顿,重庆的每一个街道都开满了大大小的火锅店,而且现在的重庆火锅店装修风格也是成为很多吃客拍照的优选条件。

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这里给许多外来朋友讲几个吃火锅应注意的事项,让您健康的吃火锅:


1、注意麻辣适中,都知道重庆火锅是以辣而闻名于世界。虽是以辣而闻名,但也要注意吃火锅不能一味的追求,变态辣,变态麻,太重口的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿,还容易引发一些疾病。


2、注意煮熟再吃,吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以,在吃时必须在滚开汤中煮熟,以达到杀菌消毒的效果,从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。


3、注意不要吃得太烫,太烫的食物容易引起口腔和食道粘膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。


4、注意不要吃的时间太长,有的人一吃就是长达数小时,甚至通宵也不为过,吃的太久,会使胃液、胆汁、胰液等消化不停的分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。


5、隔夜的火锅不能吃,现在超市、网络上很多卖一次性火锅底料的,自己家煮,汤都会反复使用。这样是不对的,烫不能反复使用,更不能将残菜汤放在锅中过夜使用,否则久煮的汤中亚硝盐酸含量增加,食后对身体健康有害。

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