乾宗动态
当前位置:重庆火锅底料>乾宗动态>行业动态 >重庆火锅底料批发之重庆小面!

乾宗动态

news

重庆火锅底料批发之重庆小面!

发布日期:2019-03-19 浏览量:366次

重庆美食有很多,像小编这样不怎么关注美食动态的都知道有毛血旺、辣子鸡、啤酒鸭、酸菜鱼、泡椒牛蛙、烧鸡公、万州烤鱼、来凤鱼等经典重庆江湖菜,当然火锅自然是不用说,火锅是重庆最具特色的美食,很多比较喜欢吃重口味食物的都知道,麻辣鲜香,让人流连忘返。那么在重庆美食肯定不止这些,今天重庆火锅底料批发小编就来为大家介绍一下和重庆火锅一样好吃的重庆小面。

重庆火锅底料批发

重庆菜,属于川菜系列下河帮川菜,重庆菜结合老川菜和新改良江湖菜,自称一体系,俗称重庆江湖菜。重庆经典名菜如毛肚火锅、啤酒鸭、辣子鸡、毛血旺、烤鱼等等更是风靡全国,重庆江湖菜很受人们的欢迎。


重庆火锅底料批发之重庆小面:


重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。


重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。


佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。


重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。


重庆火锅与重庆小面似乎不搭界,其实很相关。首先它们在调料上有共同之处都追求味浓味厚,酣畅刚烈。其次它们都是很亲民的美味。重庆人不是在吃小面,就是在烫火锅,它们是重庆城与重庆人生活的最好的写照。如今的重庆火锅不仅搭配有品种丰富的各种小吃,还配有小面、担担面与凉面。


特别是凉面,成为一些品牌的绝配。重庆火锅与重庆小面的名气如今都很大,但要论个高下与先后,则还是重庆火锅在前300重庆小面在后。当然,论及店面数量,彼此毫不逊色。重庆大街小巷的火锅店与小面店几乎旗鼓相当,难分伯仲。举一个不恰当的例子,犹如麦当劳与肯德基,形影不离。


同样,重庆火锅搭上重庆小面,一来改口味,二来饱肚子,故有人言:唯重庆火锅与小面不可辜负在2017年10月13日至15日举办的第27届“中国厨师节”上,重庆又被授予了“中国小面之都”的荣誉称号,可见重庆火锅与重庆小面两朵美食之花是多么娇艳。


重庆火锅底料批发

那么,面条其实是我们生活中常见的一种面食,南方人喜欢用来当早餐和宵夜,北方人呢就是用来当做主食,对于很多南方人来说,煮面是一项技术活,往往都是以不好吃收场,这里小编给你介绍下面条怎么弄好吃,去超市买一包重庆火锅底料,用来煮面条再也不怕手残。

上一篇: 地道重庆火锅底料的炒制方法! 下一篇: 重庆火锅底料批发之火锅店想要长久的经营下去,这些你要知道!

猜你喜欢:最热文章

推荐:产品欣赏

版权所有:重庆乾宗火锅调味品有限公司 渝ICP备18002256号 全国销售热线 : 023-62325199 联系电话 : 13206000288 客户QQ : 3255025879 地址:重庆市南岸区长电一支路1号